ГлавнаяПродукцияБумага для выпечки

Бумага для выпечки

В каждом доме и кухонном хозяйстве при выпечке различных вкусностей используют бумагу для выпечки. Она позволяет избежать прилипания кондитерских изделий к противню, что придает правильный внешний вид выпеченного изделия. При покупке бумаги для выпечки необходимо обязательно проверять нанесен ли на одну из сторон слой силикона, для того, чтобы выкладывать тесто именно на эту сторону, она позволит легко отлепиться выпеченному изделию.

Мы производим бумагу для выпечки белого цвета в листах и рулонах. Рулоны чаше берут частные лица, а вот бумагу в листах (не имеющий аналогов на Российском рынке) удобнее использовать на кухне с постоянными, но локальными выпечками различных пирогов и булочек.

Ошибочно считать, что бумага пропитана маслом, на самом деле она пропитана силиконом. Это легко проверить дотронувшись до бумаги пальцами с обеих сторон одновременно — одна из сторон буден очень гладкой, а другая шершавой. Вот та сторона, что шершавая, ею необходимо положить на противень.

Существует еще одна особенность, о которой обязательно необходимо помнить и всегда выполнять! После того, когда выпечка готова ее необходимо немного подержать на бумаге, чтобы влага под остаточным теплом помогла отлипнуть выпечке от бумаги.